【www.sz724.net--寒假周记】
寒假里除了完成作业外，闲来无事，我还get到了一项新技能，那就是炒菜。(文章开头简洁而又引人入胜，吸引读者)
我今天要做的一道菜是西兰花炒火腿。先做好准备，西兰花去茎，切小瓣，因为要使用刀，妈妈在旁边协助我，告诉我要一只手按着西兰花尾端，然后斜着切花叶。因为力气有点小，切的形状有大有小，妈妈又帮我加工了下，刚才切的时候还挺紧张的，终于切完了，舒了一口气。暗自下决心，绝对不能放弃。
接下来洗菜，妈妈帮我切了葱和姜，放到盘子里。西兰花要放在烧开水里先焯下，然后再炒，这样吃起来比较入味。
一切准备就绪，最重要的环节（——）-炒菜，首先锅里先倒些油，待油热，放进葱花和姜丝，同时放入西兰花炒至六七成熟时，然后再放火腿，再加入盐，鸡精等调味料。中间我不停翻炒，怕炒糊了，爸爸说加水，结果我直接放了一杯水，太多了，差点变成西兰花火腿汤。爸爸帮忙倒掉多余的水，鼓励我继续炒菜。
最后菜炒熟，出锅，我紧张（得出）了一头汗，闻了闻菜，长长吸了一口，还真香，不知道好不好吃，自己觉得挺满意的。晚饭时候爸妈夸奖我，我吃的最多，自己动手做的，吃起来就是很香。(结尾朴实生动，自然流畅，是全文的点睛之笔)(分段合理，构思严谨。内容逐层深入，步步为营)
我学会了炒菜400字 我学会了洗碗