【www.sz724.net--200字周记】
家乡的味道，裹挟着隆隆的清香，扑鼻而来。
我最爱乡里历史悠久而味道淳美的豆腐脑，步入家乡的饭馆，桌上的菜肴中，必定会有那白嫩的豆腐，冒着阵阵热气的。店小二也会催你几句夸道：“本店豆腐脑名满全镇，小伙子，趁热吃，才可口。”客桌上，一个个犹如酥油的嫩豆腐脑润入口中，随后便是一阵阵好评，店主与小二的脸色也泛起了欢笑。乡店的豆腐脑，别有一番风味，与这阵阵笑声，融到了这小小的乡村中。
当孩子们远在田间嬉戏时，老人们便开始忙活了。他们精选纯天然饱满的大豆，经过数次碾磨，滤水，最后形成的，是一块块质地舒软的嫩豆腐。接着便被送入热气四腾的锅炉中，盛入秘制的香料，那股淡淡的豆香透过锅盖，传入每个人的鼻中。在外嬉戏的孩子们也被这迷人的香味所吸引，虽不见其形，却闻其香，十里之外，皆嗅之。在开炉的那一刻，一片乳白遮住了我的视野，夹着一大股淳香扑面而来。那种朦胧之感，犹如畅在云霄，使我沉浸其中，无法自拔。
盛起一碗，仔细端详，汤糊上飘着几粒花生，几抹香菜，数滴麻油。若有雅兴的，盛一碗米粥最好，品尝这令人唾液欲滴的美食，美味，真美味。
简单的工艺中流露出不平凡，平凡之中流露出奇特。家乡的豆腐脑并不像在喧闹城市里的那样“增添花色”，仅仅是一种质朴的香，流露也回味在我心里。
现在的我，每每回乡，都会被这种美味吸引，静坐，品尝乡里的豆腐脑，忽然联想到的咱乡里人，与这豆腐脑一样，悠久，着迷，质朴。引人……
时隔多年，这种感觉从未走远，它一直指引着我，以一颗质朴的心去寻找更美好。
豆腐脑是家乡的味道，更蕴含着浓浓的乡情，它从未走远。
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